西安餐饮服务单位禁采制售河豚鱼及其制品

  随着天气转热,易发食物中毒,日前,市食药监局要求全市各类餐饮服务单位禁止采购、加工制售河豚鱼及其制品、四季豆、发芽土豆及野外拣拾的蘑菇、野菜和野味。

  为保障公众饮食安全,预防食物中毒发生,市食药监局要求各类餐饮服务单位严把安全关口。不得采购、使用、加工法律法规禁止生产经营的食品。禁止采购、加工制售河豚鱼及其制品、四季豆、发芽土豆及野外拣拾的蘑菇、野菜和野味。加工环境、工具容器和餐饮具应严格消毒,食品应生熟分开,烧熟煮透。严禁超范围、超负荷经营,严禁高等院校以外的学校食堂加工制售凉菜。

  提醒广大市民注意饮食安全。家庭用餐购买新鲜的原辅料,不购买街头流动摊贩提供的食品,热菜烧熟煮透;不要食用剩菜剩饭以及凉菜、海鲜等高风险食品以及容易引起食物中毒的豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等食物;生吃瓜果蔬菜时要洗净消毒并尽可能去皮。外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据,建议选择餐饮安全量化等级高的餐饮单位就餐。(西安晚报记者杨明 西安日报记者王燕)


(责任编辑:邢震)
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