高血压患者能吃花生吗? 一次性把利弊都告诉你!

  花生是一种常见的坚果,富含钙、胆碱、核黄素等营养元素,经过各种风味加工后,更是解馋的健康小零食,让人爱不释手。此外,花生中超过不饱和脂肪酸超过八成,有利于心脑血管疾病的恢复,但也有人说花生高脂肪,高血压患者不适合食用,那么实际上是怎么一回事呢?

  高血压患者可以少量食用花生

  高血压目前的发病机制尚未明确,但与高钠盐、肥胖、遗传等因素紧密相关,因此,高血压患者在饮食中会格外注意,减少脂肪堆积在体内,尽量避免导致肥胖的因素。

  的确,花生中的脂肪含量非常高,因其含油量高常常被用作食用油的原料,但是花生的脂肪含量中,只有两成是饱和脂肪酸,超过八成的脂肪为不饱和脂肪酸,有利于降低人体血管的胆固醇含量,起到一定的稳定血压的作用。所以高血压患者只要不过量食用花生,对健康和血压的控制并无明显影响。

  高血压患者饮食 应尽量避开这几类食物

  1、尽量用鱼类代替其他肉类

  鱼肉中含有丰富的优质蛋白,并且脂肪的含量较低,以不饱和脂肪酸为主,有心脑血管疾病的患者食用鱼肉来代替其他肉类,不仅可以有效补充营养蛋白,三文鱼、金枪鱼等深海鱼还能预防老年痴呆、冠心病等心脑血管疾病。

  2、尽量用白肉代替红肉

  猪肉、牛肉等红肉,胆固醇的含量较高,高血压患者应谨慎食用。

  3、多采用蒸煮的烹饪方法

  煎炸、烧烤等烹饪手法制作出来的食物可以说是让人垂涎三尺,色香味俱全,但是这些烹饪手法在制作的过程中,需要用到大量的油,蒸煮后会产生反式脂肪酸,不利于心脑血管疾病患者的健康。

  4、多食用豆制品

  豆制品中的卵磷脂,可以使体内脂肪颗粒变小,预防动脉硬化斑块的形成。

  5、拒绝腌制类食品

  经过腌制、风干的肉类,为了延长食物的保质时间,常常添加许多盐来防止食物腐坏,正因为用含盐量高,不适合高血压患者食用。

  6、多食用新鲜蔬菜

  高血压患者应多食用新鲜蔬菜,补充膳食纤维,注意饮食均衡搭配。

  高血压患者虽然在饮食上需多加注意,但是也无需过于紧张导致食欲不振,只要均衡搭配,稍加注意,都不会对身体造成太大的影响。


(责任编辑:杜格丽)
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