食品安全快检车进市场 农药、添加剂无处藏


  冯云鹏正在快检车上对蔬菜进行农药残留检测

  12月17日,在回民区钢铁路便民市场,回民区食品药品监督管理局快检室的冯云鹏正在对蔬菜进行采样,市场门口还停着一辆食品安全快检车。像这样的检查,在回民区的便民市场、农贸市场几乎每隔一两天就会有一次。

  据冯云鹏介绍,今年8月份,食品安全快检车开始进入回民区开展工作。别看车上的空间不大,但是蔬菜、水果、肉类、食用油等都可以在车上进行快速检测。

  记者注意到,食品安全快检车分为前后两个部分,前半部分是驾驶室和两排座位,后半部分是一个小型的检测室。检测室的四周有一圈柜子,里面有专门的供电设备和专业的检测设备,柜子的最右端装有洗菜池,洗菜池的下方是废液回收器和水桶,靠近洗菜池的地方还有专门的水浴锅,水浴锅的旁边就是用来检测农药残留、兽药残留、食品添加剂等的各类试剂、试纸等。

  “针对蔬菜、水果的检测,首先要在蔬菜、水果的表面滴几滴农药洗脱剂,然后轻轻搓洗,将搓洗后的洗脱剂再滴到农药残留速测卡上,如果速测卡呈蓝色,就证明没有农药残留。肉类的检测主要检测兽药的残留量,粉条一类则检测吊白块等添加剂。如果是检测肉类的话,要将肉类先在水浴锅中进行高温水煮,煮完之后提取上清液滴在快检试纸上,如果出现一道杠,证明是阳性的,是不合格的;如果是两道杠,则是阴性的,是合格的。”冯云鹏说。

  食品快速检测最多30分钟就可以出结果,而抽检需要三五天的时间,相比抽检,食品快速检测更适合日常的防控检查。“如果快检出现问题,我们就要对采样的蔬菜、水果或者肉类等进行抽样检查。抽样检查一般需要5个工作日,检查之后会形成抽样检查报告,这个报告是具有法律效力的,我们的工作人员可以拿着这个报告对销售有问题食品的商户依法进行处罚。”

  回民区食药监局流通股股长张芳表示,监督抽检是食药监管工作中的重要一项,尤其农副产品的抽检、快检,是农副产品进入市场的第一道关。快检车是流动的,流动的快检车可以到达辖区的各个市场开展蔬菜、水果、肉类等的检测。“本来市场要求入场的农副产品提供产地证明,还有销售者的身份证,但是现在农贸市场、便民市场提供双通道,意思就是农副产品进入市场前能提供产品检验合格的证明材料就可以,如果没有,那么我们就开展快检。市局统一配备快检车,就是帮助我们把好入场第一道关。接下来,我们会加大快检、抽检的力度,确保老百姓‘舌尖安全’。”


(责任编辑:杜格丽)
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