西安的明星级美食CP

  说起西安美食,除了多、香、美以外还有一个最大的特点,“配着吃”。千百种美食除了各有特色外,还在这里组成了独一无二的“套餐吃法”。在这座充满着恋爱味道的城市里,美食也不孤单,除了大家熟悉的“三秦套餐”以外,西安的美食恋人们还真不少,看看这些西安明星级别的美食CP,你是谁的真爱粉?

  三秦套餐

  


  


  


  凉皮+肉夹馍+冰峰汽水

  所有人对于“三秦套餐”都再熟悉不过了,它是来西安旅行的必打卡美食,但你可能不知道的是,肉夹馍相传战国时已有制作,相沿成习流传至今。凉皮相传在秦始皇时期曾为皇家贡品,冰峰更是西安半世纪的销售神话,陪伴了一代代人成长。怎么样,这个套餐大有来头吧,咬一口都是历史,喝一口满满回忆。

  清晨套餐

  


  肉丸胡辣汤+坨坨馍

  肉丸胡辣汤,是最受西安人欢迎的早餐之一。每天早晨,排起队伍,人们左手端一碗胡辣汤,右手拿一个坨坨馍,完美的一天从这对美食CP开始。一碗胡辣汤打好,第一件事不是舀起来喝,而是用手把坨坨馍掰成小块,泡在胡辣汤里,馍皮酥脆馍块绵软,一勺子下去馍块上挂着汤,带着肉丸和蔬菜块一起入口,口中竟油然而生一种“五谷丰登”的感觉。

  混搭套餐

  


  泡馍+糖蒜

  无论是外地人还是本地人,都会热衷于充满仪式性地吃一碗泡馍。无论是羊肉泡馍、水围城、还是小炒泡馍,都少不了一道佐餐小菜,那就是糖蒜。满眼食欲的泡馍,搭配晶莹剔透的糖蒜,一口饱满,一口清冽。现如今,泡馍+糖蒜+辣酱,已经成为了“标配”,酥馍浓汤配上嘎嘣清脆,泡馍CP绝对会让你吃出十足的艺术感。

  兄弟套餐

  葫芦头+梆梆肉

  在西安,猪大肠做到泡馍里就成了“葫芦头”,猪大肠熏制出来就是“梆梆肉”,更奇妙的是,这俩搭一起吃,香得你都不愿意撂筷子。熟客进店都会招呼老板上老样子,不用说那么明白,心意必定相通。葫芦头泡馍里的猪大肠猪肚软烂肥糯,梆梆肉里透出的烟熏味与劲爽感,对于老西安来说,拿啥大餐都不换。

  暖胃套餐

  


  油茶+麻花

  一碗没有麻花的油茶还能叫做油茶吗?当然可以,但是那样你就吃不出西安味道了,麻花泡在油茶里,待到绵软后再食。此时油香、面香和着嚼碎的芝麻,杏仁、黄豆、花生干果的香味,可一同把饥饿的感觉一扫而尽。现在的西安街头,油茶麻花这样的组合不好找了,但是想念这一口味道的人还是非常多的。

  地道套餐

  


  油泼面+蒜

  作为地道老陕,吃油泼面一定要像白嘉轩一样,就着大蒜头吃,那种滋味,简直撩咋咧。就连2010年来西安拍戏的刘晓庆,也在自己的微博里写到:“吃工作餐,油泼面、炒饭、西红柿炒鸡蛋!还有大蒜!哈哈!”


(责任编辑:邢震)
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