潮人都来的烧烤店

  如何定义“潮”?穿一身潮牌服装,跟着抖音里的洗脑歌曲拍摄日常。还是露出手臂上的卡通贴纸,迎来“小猪佩奇身上纹,掌声送给社会人”的赞美?跟风也许有趣,但婶以为,能将平常又传统的事情做的不一般,才叫潮,就比如——Kaws。

  

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  他是1974年出生于美国新泽西州的一位街头艺术家,也是街头涂鸦艺术的代表。在Kaws的创作里,玩偶是一个不可缺少的部分,而Kaws总是能把大家熟悉的卡通人物变成另外一个模样,充满童趣和幽默感。想要欣赏Kaws的展览或许不那么容易,但近距离的接触机会,婶倒是找到一个。

  

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  在西安烧烤界有着响当当名号的“腰约”,据说每逢周末都会疯狂排队至深夜,所以婶特意挑选了一个下着绵绵细雨的周内傍晚,带着伙伴去往店内。看着招牌上大写的ZIZI,就好像耳边已经响起肉食放置在铁板上烤制而出的声响。

  一进店门,Kaws玩偶便放在中央,忍不住先拍几张皂片,等位处也装饰的十分时尚,整个餐厅以白色和亮黄色为主,十分干净且舒适。再加上随处可见的Kaws元素,时尚潮流和简约小清新兼备。店里一水的服务生小哥哥,态度那叫一个热情贴心,婶又一次忍不住露出花痴脸。

  

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  因为餐厅为半自助铁板烧,各类菜品肉食摆放在保鲜柜中,按餐盘颜色收取费用,种类很丰富,新鲜一眼就看得见。餐厅中部的自助区,有饮品、调味品、配菜、糖果等,可以根据自己的口味喜好随意搭配。

  自助区域:

  

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  ①麻辣\五香\韩式

  

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  ② 辣白菜\蒜瓣\洋葱

  

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  ③ 酸梅汤\蓝蝶花

  

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  ④ 调味瓶

  

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  一杯酸甜,一杯淡雅,温热更倍感舒服。

  实在是等不及了,婶奔向菜品区一通狂拿,边上的小哥哥也不断在介绍各种菜品的风味以及推荐菜品。细心摆放在桌上后,就开始了美滋滋的烤肉时间。

  

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  这里全部使用黄油烤制,在铁板上微微融化的黄油,不断散发香甜滋味,让人食指大开。

  

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  烧汁雪花牛

  切成薄片的肥牛一片片重叠放置在方盘内,内部的汁水是特制的烧汁,再撒上些许熟芝麻,烤制后更能增添一番风味。雪花牛十分易熟,待到变色微卷就可以食用了。婶选择一面蘸取五香料一面蘸取香辣料,多重口感加上烧汁特有的香气,少量的油脂更让肥牛香了一层。

  

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  秘制牛肉粒

  小方块牛肉粒放在洋葱里,摆盘很用心,这个牛肉粒也加入了秘制调料,在鲜嫩间多了一层风味,一口一块,咀嚼过程中汁水迸发,满口都是肉香。

  

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  梅花肉

  大片的梅花肉光是看看就忍不住口水直流,品质极高的肉肥瘦相当,亮红与嫩白形成完美融合。烤熟之后小哥哥会用剪刀剪成适宜入口的大小,蘸取调料能够品尝出肉的鲜香嫩滑,直接食用更能品味肉的原味,完全满足食肉动物的心。

  

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  澳洲牛肋条

  入口的一瞬间就惊艳了,虽然其他菜品略有不服,但牛肋条就是本场最佳。澳洲进口的牛肋条,品质自然不用多说,光是色泽就足够撩人。

  

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  重点是烤熟之后,油脂已不再腻口,反而是浓浓的香气,肥瘦相间放入口中,唇齿间立马布满香气,既有嚼劲又不乏鲜嫩。

  

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  墨鱼肠

  在如今十分热门的“黑暗料理”中,这里的墨鱼肠也不甘落后,肉质饱满,烤熟之后更是焦香满溢。

  

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  鸡翅

  提前腌制的鸡翅已经吸收了十足的风味,鲜嫩无比。

  

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  流油口蘑

  应该是人气菜品了,口蘑里放置着黄油,一直烤至融化成汁水。这里注意一定要不烫口再食用,一整个放入口中,让香脆的口蘑混合黄油,感受奇妙滋味。

  

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  芝士焗紫薯

  锡纸盒放置在铁板上烤制十分钟左右,揭开之后融化的芝士香气四溢飘散。富有弹性的芝士下是香甜软糯的紫薯,用力挖起一勺,长长的芝士依然不会断,放入口中,香甜与软糯并存,吃出不一样的甜蜜。

  

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  XO酱培根炒饭

  大胃王如婶,必须再来一份主食。这里的铁板烧部分属于自助形式,但是主食汤品小吃都是可以点单的,这份炒饭类似于韩式拌饭,但是料更足,味儿更浓。拌匀之后,要一勺将米饭、培根、辣白菜共同放入口中,酸辣并存,简直大满足。

  

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  金瓜奶油沙拉汤

  因为天气还有些微凉,所以点了一份暖心的浓稠金瓜汤,因为加入了奶油变得更加香浓,也多了一丝甜蜜。

  

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  屋外依旧是春雨绵绵,玻璃窗上不断氲起雾气,而屋内则满是zizi声响和四散的香气,这时候,不正适合和许久未见的朋友来一场相聚,品味一餐不一样的烧烤吗?

  

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  腰约•zizi烧烤

  地址:东木头市与柏树林交口西行100米路北

  电话:18629612250

  营业时间:16:00-02:00


(责任编辑:邢震)
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